RECOMMEND

• • お知らせ
  • かきコラム
  • 牡蠣

  パンフレット「ひろしま牡蠣」が完成しました！

  日本国内外，多くの方に広島のかきを味わっていただきたいという想いを込めて制作した「広島県の牡蠣の特徴が一目でわかるパンフ…

  2021.04.05

• • 広島の日本酒について
  • 広島の酒
  • 広島の酒コラム

  全国で最初に認められた竹原の蔵元の純米酒は100年の時を経て、世界へ羽ばたく – 藤井酒造

  1907（明治40）年に、日本で初めて開催された全国清酒品評会で最優秀第一位を受賞した蔵元があります。それが、竹原市にあ…

  2021.03.09

• • 初めての日本酒
  • 広島の酒
  • 広島の酒コラム

  自分好みの日本酒を知るために　利き酒のすゝめ

  利き酒とは、五感を使って、日本酒の香味特性を把握することを指します。利き酒師という認定試験もあります。利き酒師にならな…

  2021.03.24

• • お知らせ
  • 広島食道

  広島の食について発信するウェブサイトをオープンしました！

  広島の食について発信するサイトをオープンしました！広島の優れた料理人・シェフたちや，牡蠣や日本酒などの優れた食材など，…

  2021.03.29