広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、優秀な若手料理人の発掘、育成を目的とした「第11回ひろしま和食料理人コンクール」及び「第12回ひろしまシェフ・コンクール」を開催することとし、広島の次の時代を担う新しい価値観の食のクリエイター（料理人）の募集を開始します。

最優秀者には、国内外での修業支援最大720万円や、専門誌への特集記事掲載などの特典があります。

参加資格は、全国の40歳以下の若手料理人の方々です。

若き食のクリエイター（料理人）の皆様、是非、料理人コンクールにご応募ください！

応募に関する詳細については、記募集要項をご覧ください。

（和食部門）

第11回ひろしま和食料理人コンクール募集要項

別紙１_実技審査スケジュール

別紙２_課題の器について

【和食】参加申込書

（洋食部門）

第12回ひろしまシェフコンクール募集要項

別紙１_実技審査スケジュール

別紙２_課題の器について

【洋食】参加申込書

※ひろしまシェフ・コンクールへ応募される方へ。

事前エントリーをされた方には、応募課題用の比婆牛を提供します。（１度のみ）

【事前エントリー】

提出書類等の詳細については、募集要項をご覧ください。