「比婆牛の魅力探求フェア」　県内高級飲食店10店舗で開催!

広島食道

［投稿日］2021年08月02日 / ［最終更新日］2021/11/12

広島和牛の中でも特に産地と血統にこだわり，口どけが抜群で、その高さはMUFA (脂の口どけ) の割合においても評価されている「比婆牛」。和牛のオリンピックと呼ばれる全国和牛能力共進会二度の全国制覇（日本一）を成し遂げ，農林水産祭で畜産業界最高の栄誉である天皇杯を受賞したこともあります。

その比婆牛はなかなか市場に出回ることがないのですが，このたび令和３年７月26日（月曜日）から令和３年８月22日（日曜日）までの期間限定で，県内高級飲食店にて比婆牛を食していただける「比婆牛の魅力探求フェア」を実施することとなりました。

本フェアに参加予定のレストランは次の10店です。

・日本料理店喜多丘

・ル・トリスケル

・ホテル宮島別荘

・会席料理　豆匠

・Restaurant be

・ NAKADO

・肉割烹まさ㐂

・Finebouche

・LaSette

・MILLE

フェアの詳細は下記をご覧ください。

また８月３日（火）～８月９日（月）には，広島三越１階で開催される「広島三越　広島いいもの夏土産」展にて比婆牛の販売も行われます。どうぞお立ちよりください。

（参考）

おいしい秘訣を徹底解剖！広島県産ブランド和牛｢比婆牛｣

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