広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、優秀な若手料理人の発掘、育成を目的とした「第7回ひろしまシェフ・コンクール」及び「第6回ひろしま和食料理人コンクール」を開催します。
広島の次の時代を担う新しい価値観の食のクリエイター(料理人)の方の挑戦をお待ちしています!
※受付は終了しました。
【第7回ひろしまシェフ・コンクール】
面接審査:令和3年2月16日(火)
実技審査:令和3年5月(予定)
【第6回ひろしま和食料理人コンクール】
面接審査:令和3年2月15日(月)
実技審査:令和3年5月(予定)
詳細はこちらをご覧ください。
https://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/77/ryourinin2020.html









RECOMMEND
-
- 広島の料理店
- 広島食道
戸田 豊(かなわ)
戸田豊(かなわ総料理長)1968年生まれ、広島県出身。和食の職人に憧れ、広島酔心調理製菓専門学校に入学。卒業後、…
2021.03.26
-
- 牡蠣
Oyster of Hiroshima 広島県産牡蠣のプロモーション動画を公開!
広島県産牡蠣の魅力が満載のプロモーション動画が完成しました!是非,ご覧ください!
2022.12.13
-
- お知らせ
- お知らせ
- イベント情報
- 広島の日本酒について
- 広島の酒
- 広島食道
IWC2026「SAKE部門」審査会 広島開催決定!【世界最大規模の酒類審査会】
写真提供:入江啓祐氏2026年5月、世界各国から審査員が、日本酒が、広島に集結!広島県酒造組合、広島県、関係市町は、…
2025.11.19
-
- 初めての日本酒
- 広島の酒
- 広島の酒コラム
日本酒の飲み方/保存方法
日本酒は、様々な温度帯で飲まれています。常温の日本酒を「冷や」、温めた日本酒を「燗」と表現しますが、飲む時に適した温度…
2020.03.12