
広島県は、広島県産日本酒の魅力を世界に広め、ブランド価値を向上・確立することを目的とし、令和2年3月に協定を締結した「独立系ワイン生産者組合ブルゴーニュ・ジュラ地方連盟」と連携したPRイベント等を実施するに当たり、ブルゴーニュ・ジュラ地方唯一のM.O.F.ソムリエで、フランスの飲食業界に多大な影響力を持つフィリップ・トルサール氏を「広島県産日本酒ブランドアンバサダー」に任命いたしました。
フィリップ氏には、フランスにおいて、広島県産日本酒の魅力を発信するプロモーション活動に従事いただく他、他県産日本酒との差別化を図るため、広島県産日本酒のテロワール(地理、地勢、気候等による特徴)を踏まえたコンセプト(ブランドメッセージ)づくりに、ご協力いただきます。
今後、イベントなども予定しておりますので、ご期待ください。
——————————————
フィリップ・トルサール
●フランスジュラ地方のアルポア市にあるレストラン「レコダリー」の経営者であり,M.O.F.*を持つシェフソムリエ。2015年に、若干33歳の若さでM.O.F.を取得。
●ジュラ・フラッシュコンテ・ソムリエ協会会長
●フランスで2017年から開催されている日本酒のコンクール(品評会)「Kura Master」で審査員を務める他、日本の蔵元を訪問して酒造りや日本の食文化への造詣を深めるなど、日本酒に対する幅広い知識を有しています。
*M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)は国家最優秀職人賞との意味で、フランス文化庁の管轄下にある、フランス文化のもっとも優れた継承者にふさわしい、高度の技術をもつ職人に授与される称号です。
——————————————
RECOMMEND
-
- かき養殖のプロフェッショナル
- 牡蠣
株式会社 ファームスズキ
【会社情報】〒725-0231広島県豊田郡大崎上島町東野垂水37-2TEL:0846-65-3911FAX:08…
2023.02.08
-
- 広島食道
- 料理人コンクール
ひろしま料理人コンクール 【全国からの挑戦者求む!!】
ひろしま料理人コンクールとは広島県では、「ひろしまは美味しさの宝庫である」というブランドイメージの向上を目指しており、…
2025.02.25
-
- お知らせ
- お知らせ
- 広島の酒
- 広島の酒コラム
ワインの名産地で日本酒をPR!ワイン即売会に初出展
フランスの東部、ブルゴーニュ地方の特産品といえばワイン。ボルドーと並び、フランスを代表する産地です。ブルゴーニュは、ぶど…
2022.11.28
-
- お知らせ
- イベント情報
- 広島食道
- 料理人コンクール
広島の和食界における若手の登竜門 「第7回ひろしま和食料理人コンクール」
北ではリンゴが採れ、南では柑橘類が実るため、農業において「広島県は日本の縮図」とも言われる。豊富な耕作物に加え、穏やかな…
2022.03.22