RECOMMEND

• • お知らせ
  • 広島食道

  ル・トリスケル勇崎元浩オーナーシェフが令和４年度職業能力開発功労者表彰受賞

  長きにわたり広島県の食の魅力向上事業に尽力されてきたル・トリスケルのオーナーシェフ勇崎元浩氏が，令和４年度職業能力開発功…

  2022.11.01

• • 広島の酒
  • 広島の酒コラム
  • 日本酒の作りかた

  時間と手間がかかる、日本酒造りの大切な工程「酒母」を知る

  酒母（しゅぼ）と酒母造りを知る「酒母」とは？簡単に説明すると、「酵母（こうぼ）を培養したもの」です。日本酒は、米と…

  2020.10.22

• • お知らせ
  • イベント情報
  • 広島食道

  Premium chef’s Talk　ダイジェスト動画を公開！！

  ８月24日（水）に開催した「Premiumchef’sTalk」のダイジェスト動画を公開。 ２時間に渡…

  2022.09.05

• • お知らせ
  • 牡蠣

  フレンチの巨匠　上柿元シェフが牡蠣生産者を訪問

  3月21日に広島入りされたフレンチの巨匠上柿元勝シェフ。広島県内の3つのかき生産者を訪問し，オリジナルのかき料理を考案…

  2021.03.24