240312_ひろしま和食料理人コン_005
[投稿日]2024年08月06日
RECOMMEND
-
- お知らせ
- イベント情報
- 広島食道
料理人コンクール最優秀者が母校で出前講座を行いました!
本県では、生産者や料理人など多様な主体とともに、広島の多彩な美味しさを磨き、その魅力を発信する「おいしい!広島」プロジェ…
2024.10.08
-
- かきコラム
- 牡蠣
広島かきの安全性
「牡蠣」と聞くと,「ノロウイルス」「食中毒」「危険」といったマイナスのイメージを持つ方も少なくないと思います。とりわけ「…
2021.03.26
-
- かき養殖のプロフェッショナル
- 牡蠣
矢野水産株式会社
広島県にある三津湾で徹底した衛生管理のもと,牡蠣の養殖から加工まで行っている矢野水産。このたび新たにホームページが開設…
2021.07.29
-
- 広島の料理店
- 広島食道
川村 満
川村満1963年広島県生まれ。「すっぽん・活魚料理横綱」料理長、「懐石くずしメインプラス」料理長、「三輪櫻山荘…
2021.03.05
