広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、次世代を担う若手料理人を発掘、育成するため、全国の和食料理人を対象とした「第12回ひろしま和食料理人コンクール」及び西洋料理人を対象とした「第13回ひろしまシェフ・コンクール」を開催します。

成績最優秀者には、国内外での修業支援最大720万円や、専門誌への特集記事掲載などの特典があります。

エントリーされた方には、コンクールの詳細が決まり次第、メールにてご連絡いたします。

広島の次の世代を担う新しい価値観の食のクリエイター（料理人）のみなさま、ぜひ料理人コンクールにご応募ください！

募集チラシはこちら

【エントリー】

◆応募締切：令和８年10月30日（金）必着

◆応募方法：郵送、メールまたは持ち込み

（和食部門）

・第12回ひろしま和食料理人コンクール募集要項

・別紙１_実技審査スケジュール

・【和食】参加申込書

（洋食部門）

・第13回ひろしまシェフ・コンクール募集要項

・別紙１_実技審査スケジュール

・【洋食】参加申込書

＜ひろしまシェフ・コンクールへ応募される方へ＞

シェフ・コンクールに応募される方の負担軽減を図るため、希望される方に対して応募課題の比婆牛（モモ）をお送りします。（１回限り）

◇申込締切：令和８年８月31日（月）

◇申込方法：以下のフォームから入力してください。

フォームはこちら

提出書類等の詳細については、募集要項をご覧ください。

【面接審査の日程について】

以下の日程で面接審査を実施しますので、お知らせいたします。

◆ひろしま和食料理人コンクール　令和８年11月12日（木）

◆ひろしまシェフ・コンクール　　令和８年11月10日（火）

※時間等の詳細については、申込者本人へ連絡いたします。