広島県では、多様な主体とともに「おいしい！広島プロジェクト」を推進しています。広島の多彩な食資産を磨き、その魅力を発信していく活動の一環として、小中学生向けにガイドブックを作成しました！

このガイドブックでは、広島で活躍する料理人や「ひろしま料理人コンクール」入賞者の方々の知恵と経験をもとに、料理人の魅力や、将来料理人を目指すための道のりをわかりやすく紹介しています。

広島の「おいしい」食資産を生産者から皆様の口にまで届ける長いリレーのアンカーである料理人、その第一歩として、ぜひこのガイドブックをご活用ください！

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