
8月24日(水)に開催した「Premium chef’s Talk」のダイジェスト動画を公開。
2時間に渡ってお話をお伺いしたことを,ぎゅっとまとめました。
海外で修業することの大切さや修業に向かう姿勢,心構え,昨今の食を取り巻く環境など,ここでしか聞けない貴重なお話ばかりです!
ぜひご覧ください!
◆レストランタテルヨシノ 吉野建シェフ
<吉野シェフ>Premium Chef's Talk ダイジェスト動画
◆ル・トリスケル 勇崎元浩シェフ
<勇崎シェフ>Premium Chef's Talk ダイジェスト動画
◆柴田書店編集員 淀野晃一さん
<淀野編集員>Premium Chef's Talk ダイジェスト動画
「ひろしま料理人コンクール」は10月31日(月)まで募集中です。皆さんのご応募をお待ちしております!!
(コンクールの詳細についてはこちら↓)
令和4年度料理人コンクール 挑戦者募集! | 広島食道 – 広島魅力向上を食で発信するプロジェクト – (hiroshima-shokudo.com)
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