長きにわたり広島県の食の魅力向上事業に尽力されてきたル・トリスケルのオーナーシェフ勇崎元浩氏が，令和４年度職業能力開発功労者表彰を受章されました。この賞は技能検定に関して功績のある方や，各産業分野において技能の程度が卓越し他の技能者の模範となる方，技能競技大会において優秀な成績を収めた方に対して授与されます。

勇崎シェフは1993年に渡仏し、パリやブルターニュの星付きレストランにて修業。その後帰広し、1995年にホテル料理長を務めたのち，1998年に再度渡欧し、スイスのルツェルン、ルガノ、フランスのパリのレストランにて修業。2000年に幟町に「ル・トリスケル」オープンされました。

IKA世界料理オリンピック2000では広島県チーム代表を務め、銅メダルを獲得。

2015年からは「ひろしまシェフ・コンクール」の審査員を務めるなど，広島の若手料理人の育成にも多大なる貢献をされています。

勇崎シェフの今後の展開がますます楽しみです。

～ル・トリスケルについて～

【住所】広島県広島市中区幟町5-17 第３沖川ビル　２Ｆ
【電話番号】082-511-5031
【営業時間】11：30～14：00，18：00～22：00
【定休日】日曜
【メニュー】ランチ3,980円(税抜)～（平日のみ2,700円(税抜)～）／ディナー10,000円(税抜)～