広島食道 Hiroshima Oyster

North _ 34°23′47″
East _ 132°27′34″

    広島食道 - 広島魅力向上を食で発信するプロジェクト - > 記事 > 勇崎 元浩(ル・トリスケル)

勇崎 元浩(ル・トリスケル)

[投稿日]2021年03月26日 / [最終更新日]2021/04/16

 

 

勇崎 元浩(ル・トリスケル オーナーシェフ)

1993年に渡仏し、パリやブルターニュの星付きレストランにて修業。その後帰広し、1995年にホテル料理長を務める。

1998年に渡欧し、スイスのルツェルン、ルガノ、フランスのパリのレストランにて修業。

2000年に幟町に「ル・トリスケル」オープン。

IKA世界料理オリンピック2000では広島県チーム代表を務め、銅メダルを獲得。

2015年からは「ひろしまシェフ・コンクール」の審査員を務めるなど,広島の若手料理人の育成にも尽力している。

 

ル・トリスケル 
【住所】広島県広島市中区幟町5-17 第3沖川ビル 2F
【電話番号】082-511-5031
【営業時間】11:30~14:00,18:00~22:00
【定休日】日曜
【メニュー】ランチ3,980円(税抜)~(平日のみ2,700円(税抜)~)/ディナー8,000円(税抜)~

 

 

 

 

 

 

RECOMMEND

TOPへ戻る