勇崎　元浩（ル・トリスケル　オーナーシェフ）

1993年に渡仏し、パリやブルターニュの星付きレストランにて修業。その後帰広し、1995年にホテル料理長を務める。

1998年に渡欧し、スイスのルツェルン、ルガノ、フランスのパリのレストランにて修業。

2000年に幟町に「ル・トリスケル」オープン。

IKA世界料理オリンピック2000では広島県チーム代表を務め、銅メダルを獲得。

2015年からは「ひろしまシェフ・コンクール」の審査員を務めるなど，広島の若手料理人の育成にも尽力している。

ル・トリスケル 
【住所】広島県広島市中区幟町5-17 第３沖川ビル　２Ｆ
【電話番号】082-511-5031
【営業時間】11：30～14：00，18：00～22：00
【定休日】日曜
【メニュー】ランチ3,980円(税抜)～（平日のみ2,700円(税抜)～）／ディナー8,000円(税抜)～