料理人コンクール実技審査　挑戦者紹介！

広島食道

［投稿日］2024年02月29日 / ［最終更新日］2024/04/24

※令和５年度料理人コンクールの募集は終了しましたが、令和６年度料理人コンクールの詳細が確定し次第、ご連絡を希望される方は、下記より事前エントリーをお願いいたします。

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広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、優秀な若手料理人の発掘、育成を目的とした「第９回ひろしま和食料理人コンクール」及び「第10回ひろしまシェフ・コンクール」の実技審査の挑戦者が決定しました！

広島の次の時代を担う食のクリエイター（料理人）の方々に、実技審査で各々の技術力・考案力・表現力や情熱・想い等を料理で表現していただきます。

広島の次の時代を担う食のクリエイター（料理人）の皆様の白熱した競技を期待します！

【第９回和食料理人コンクール実技審査挑戦者】

順不同・敬称略

【第10回ひろしまシェフ・コンクール実技審査挑戦者】

所属	名前
リーガロイヤルホテル広島	迫谷　心
リーガロイヤルホテル広島	濱野　寛大
ヒルトンホテル広島	檜垣　貴宏
MORETHAN　HIROSHIMA　（株）MOTHERS	山谷　耕太
ホテルグランヴィア広島	武内　浩
グリシーヌ	藤井　祥吾
（株）サンマリオ	中木　晴暉
瀬戸内醸造所	寿浦　圭市

順不同・敬称略

【実技審査日程】

第９回ひろしま和食料理人コンクール：令和６年３月12日（火）

第10回ひろしまシェフ・コンクール：令和６年３月19日（火）

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