3月21日に広島入りされたフレンチの巨匠上柿元勝シェフ。
広島県内の3つのかき生産者を訪問し，オリジナルのかき料理を考案してくださいました。
その模様がRCC中国放送にて放映されました。
期間限定でオンライン配信されておりますので，ぜひご覧ください。
RECOMMEND
-
- 広島の日本酒について
- 広島の酒
- 広島の酒コラム
日本で初めて「貴醸酒」を醸造した広島の「島の蔵」 – 榎酒造
水の代わりに日本酒で醸す「貴醸酒（きじょうしゅ）」の蔵として知られる榎（えのき）酒造。広島県の南西部、倉橋島の音戸町に…
2020.11.03
-
- 広島の料理店
- 広島食道
辻田 英樹（ミル）
辻田英樹（ミルオーナーシェフ）1996年から1997年にかけてオーストラリアへ渡り，その際のレストラ…
2021.03.26
-
- お知らせ
- 広島の酒
「おおごとなんよ！広島のお酒と酒米」県庁内で県産日本酒の販売会を開催しました
夏場に向けて落ち込む日本酒の消費。ここ数年は，コロナで需要も激減しており，さらに酒米の田んぼも悪天候の影響で大打撃。酒ど…
2022.06.21
-
- お知らせ
- イベント情報
- 広島食道
日本人初のミシュラン一つ星シェフ中村勝宏氏講演会を開催します！
広島県料理人コンクール実行委員会は，広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて，優秀な若手料理人の発掘，育成を目的…
2021.06.30
