料理人コンクールの記事一覧

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  広島の食の魅力向上とブランド力を強化 「第8回ひろしまシェフ・コンクール」

  真っ白なコックコートを纏った選手が行き交い、どことなく張り詰めた空気が漂う調理室。山陽女子短期大学を舞台に、例年行われて…

  2022.03.22

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  広島の和食界における若手の登竜門 「第7回ひろしま和食料理人コンクール」

  北ではリンゴが採れ、南では柑橘類が実るため、農業において「広島県は日本の縮図」とも言われる。豊富な耕作物に加え、穏やかな…

  2022.03.22

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  広島の食の価値を向上 「第7回ひろしまシェフ・コンクール」

  若き才能が世界へ羽ばたくきっかけに7月11日（日）に、広島の食文化の発展とブランドイメージ向上を図るために開催された「…

  2022.03.22

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  広島の食の価値を向上 「第6回ひろしま和食料理人コンクール」

  県内の和食文化を担う若手料理人が集結中国山地の清涼な水が育む山の幸、温暖な瀬戸内海がもたらす海の幸、山海ともに恵み豊か…

  2022.03.22

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  【12月24日（金）締切】令和３年度料理人コンクール挑戦者募集！

  広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、優秀な若手料理人の発掘、育成を目的とした「第７回ひろしま和食料理人コン…

  2021.11.01