８月24日（水）に開催した「Premium chef’s Talk」のダイジェスト動画を公開。

２時間に渡ってお話をお伺いしたことを，ぎゅっとまとめました。

海外で修業することの大切さや修業に向かう姿勢，心構え，昨今の食を取り巻く環境など，ここでしか聞けない貴重なお話ばかりです！

ぜひご覧ください！

◆レストランタテルヨシノ　吉野建シェフ

◆ル・トリスケル　勇崎元浩シェフ

◆柴田書店編集員　淀野晃一さん

「ひろしま料理人コンクール」は10月31日（月）まで募集中です。皆さんのご応募をお待ちしております！！

（コンクールの詳細についてはこちら↓）

令和４年度料理人コンクール　挑戦者募集！ | 広島食道 – 広島魅力向上を食で発信するプロジェクト – (hiroshima-shokudo.com)