Webサイトをリニューアルしました。
すでに日本酒の魅力をご存知のかたも、これから日本酒を知るかたにも、役立つ情報をお届けします。
日本語、フランス語、英語それぞれの情報もお楽しみください。
RECOMMEND
-
- かき養殖のプロフェッショナル
- 牡蠣
音戸海産 有限会社
【会社情報】〒737-1207広島県呉市音戸町波多見7丁目5−2TEL0823-51-2861FAX0823…
2023.02.08
-
- 広島の酒
- 広島の酒コラム
- 日本酒の作りかた
日本酒を醸すための最終段階、醪造り(もろみづくり)
約2~5週間で「酒母(しゅぼ)」ができあがると、次は醪造り(もろみづくり)の工程に入ります。酒母を1つの大型タンクに移し…
2021.03.23
-
- 広島の日本酒について
- 広島の酒
- 広島の酒コラム
造りたてのフレッシュ感が魅力の無濾過。 フルーティで華やかでありながらすスッキリ味わえる日本酒 – 梅田酒造場
広島市東部の市街地、船越(ふなこし)。かつては遠浅の海がすぐそばまで迫っていたといわれ、沖合には船が行き交い、水越・堀…
2021.03.31
-
- お知らせ
- イベント情報
- 広島食道
- 料理人コンクール
ひろしま料理人コンクール優勝者考案のお弁当発売!
「広島県×広島駅弁当×JR西日本」合同企画「おいしい!広島プロジェクト」の一環として、料理人コンクール成績優秀者による…
2025.03.18