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マルコ水産 有限会社

私たちは生産者として、素材や品質を大切にし、自分の目で見て納得のいくものを皆さんにお届けしていきたいと思っています。私…

2023.02.08

地方でレストランの開業を考える皆様へ

広島県には、瀬戸内海の豊かな食材と山の恵み、そして多彩な食文化があります。きっと、料理人の感性を存分に発揮できる環境とな…

2025.09.19

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【募集終了】令和６年度料理人コンクール挑戦者募集！

※令和６年度料理人コンクールの募集は終了しました。広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、優秀な若手料理人の…

2024.04.05

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辻田　英樹（ミル）

 辻田英樹（ミルオーナーシェフ）1996年から1997年にかけてオーストラリアへ渡り，その際のレストラ…

2021.03.26