RECOMMEND

• • 広島の料理店
  • 広島食道

  川村　満（庭園と料亭　半べえ）

  川村満（庭園と料亭半べえ総料理長）1963年広島県生まれ。「庭園と料亭半べえ」にて修業。その後、「すっぽん…

  2021.03.05

• • お知らせ
  • お知らせ
  • 広島の酒
  • 広島の酒コラム
  • 広島食道

  M.O.F.ソムリエのフィリップ・トルサール氏による“日本酒×フレンチ”のペアリング提案

  フランスのブルゴーニュ県アルボアにあるレストラン「レコダリー」にて10月11日、レストランシェフやソムリエなどの食のプロ…

  2022.11.02

• • お知らせ
  • イベント情報
  • 広島食道
  • 料理人コンクール

  第10回ひろしま和食料理人コンクール審査結果

  広島県では、食文化の発展と「おいしい！広島」のブランドイメージ向上のため、若手料理人を対象とした広島県主催の料理人コンク…

  2025.04.01

• • イベント情報
  • 広島食道

  料理人コンクールを開催！

  広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、優秀な若手料理人の発掘、育成を目的とした「第７回ひろしまシェフ・コンク…

  2021.01.08