RECOMMEND

• • 初めての日本酒
  • 広島の酒
  • 広島の酒コラム

  世界で類を見ないバリエーション　日本酒をのおいしさを広げる酒器

  日本酒の味わい方や楽しみ方を広げてくれるアイテムが、酒器です。視覚的な美しさや食卓の雰囲気を演出するツールでもあります。…

  2021.03.25

• • お知らせ
  • 広島の酒

  ワインソムリエに選ばれる「Kura Master2020」にて三宅本店「千福 純米大吟醸 蔵」が審査員賞を受賞しました。

  11月4日(水)11時（日本時間4日19時〜）KuraMaster2020のオンライン授賞式が行われました。「プレ…

  2020.11.10

• • お知らせ
  • お知らせ
  • 広島の酒
  • 広島食道

  欧州のミシュランシェフらに広島県産日本酒の魅力を発信

  ⽇本酒は近年、海外で⽬覚ましい普及を遂げており、ワイン⼤国フランスにおいても⾼級フランス料理店などで提供される機会が増…

  2024.03.01

• • 広島の日本酒について
  • 広島の酒
  • 広島の酒コラム

  広島の日本酒を特徴づける軟水から酒を作る「軟水醸造法」。硬水と軟水の比較からわかる味の違い

  広島の酒を特徴づける醸造法が、三浦仙三郎（1847～1908年）によって生み出された「軟水醸造法」です。仙三郎は水質によ…

  2020.08.21