才能ある若手料理人を発掘し、そのキャリアアップを支援するため、「第９回ひろしま和食料理人コンクール」及び「第10回ひろしまシェフ・コンクール」を開催します。

最優秀者には、国内外での修業支援最大720万円や、雑誌「料理王国」への特集記事掲載などの特典があります。

広島の次の時代を担う新しい価値観の食のクリエイター（料理人）の皆様、ぜひ、料理人コンクールにご応募ください！

ひろしま料理人コンクールについて

【一次募集】
◆応募期間：2023年8月10日（木）～10月31日（火）
◆応募方法：郵送または持ち込み

公式サイト
https://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/78/ryourinin-boshu2023.html

提出書類等の詳細については、募集要項をご覧ください。

（和食部門）

第９回ひろしま和食料理人コンクール募集要項 (PDFファイル)(230KB)

【和食】参加申込書 (Wordファイル)(33KB)

（洋食部門）

第10回ひろしまシェフ・コンクール募集要項 (PDFファイル)(246KB)

【洋食】参加申込書 (Wordファイル)(34KB)

【二次募集】
◆応募期間：2023年11月1日（水曜日）～11月30日（木曜日）
◆応募方法：郵送または持ち込み

第10回ひろしまシェフ・コンクール募集要項 【二次募集】 (PDFファイル)(248KB)

【洋食】参加申込書 (Wordファイル)(34KB)

スケジュール

・第９回ひろしま和食料理人コンクール

書類審査：令和５年１１月上旬

面接審査：令和５年１１月下旬

実技審査：令和６年３月中

・第10回ひろしまシェフ・コンクール

書類審査：（一次募集）令和５年１１月上旬、（二次募集）令和５年１２月上旬

面接審査：（一次募集）令和５年１１月下旬、（二次募集）令和５年１２月中旬

実技審査：令和６年３月中

主催

料理人コンクール実行委員会
[構成団体]
一般社団法人広島県日本調理技能士会
一般社団法人全日本司厨士協会中国地方本部広島県本部広島テロワール支部
広島県飲食業生活衛生同業組合もみじ支部
広島県（事務局）

その他

・過去のコンクールの状況等はこちらをご覧ください。　→こちら

・「広島県調理師等研修資金貸付規則」はこちらをご覧ください。　→こちら (PDFファイル)(747KB)