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中山 孝雄(ル・ミロワール)

[投稿日]2021年03月16日 / [最終更新日]2021/03/26

中山 孝雄(ル・ミロワール オーナーシェフ)

1966年,神奈川県生まれ。

調理師専門学校卒業後,地元福山のホテルで勤務。

1989年から4年間カナダの「プリンスホテル」,2001年スイスの「モンタナホテル」で修業し,

2003年,故郷広島に「ル・ミロワール」をオープン。

2015年からは「ひろしまシェフ・コンクール」の審査員を務めるなど,広島の若手料理人の育成にも尽力している。

ル・ミロワール 
【住所】広島県福山市宝町3−20
【電話番号】082-511-5031
【営業時間】12:00~15:00,18:00~22:00
【定休日】月曜日・火曜日
【メニュー】ランチ5,000円(税抜)/ディナー10,000円(税込)~
【URL】http://le-miroir.jp/

 

 

 

 

 

 

 

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