
広島の食について発信するサイトをオープンしました!
広島の優れた料理人・シェフたちや,牡蠣や日本酒などの優れた食材など,広島の食の魅力について,様々な情報をお届けしていきます!
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Oysters from Hiroshima Prefecture are now in season! We’ll make an in-depth investigation of their flavor.
Hiroshimaoystersarenowinseason.InJanuaryofnextyear…
2022.12.23
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日本酒は加熱して味わう、燗酒(かんざけ)の楽しみ方
日本酒は温めても冷やしても美味しく飲める、飲用適温が幅広いお酒です。燗酒(かんざけ)は平安時代に公家の間でお酒を温めて…
2020.07.08
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海軍御用達の日本酒として認められた確かな品質 – 三宅本店
かつて軍港として栄えた呉の市街地にある蔵元が、株式会社三宅本店です。呉市は広島市、福山市に次ぐ広島県第3の都市。1889…
2021.03.22
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Premium chef’s Talk ダイジェスト動画を公開!!
8月24日(水)に開催した「Premiumchef’sTalk」のダイジェスト動画を公開。 2時間に渡…
2022.09.05