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料理人コンクール実技審査　挑戦者紹介！～面接審査通過者の皆様～

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［投稿日］2021年03月26日 / ［最終更新日］2021/07/06

広島の食の魅力向上によるブランド力の強化に向けて、優秀な若手料理人の発掘、育成を目的とした「第６回ひろしま和食料理人コンクール」及び「第７回ひろしまシェフ・コンクール」の実技審査の挑戦者が決定しました！

広島の次の時代を担う新しい価値観の食のクリエイター（料理人）の方々に、実技審査で各々の技術力・考案力・表現力や情熱・想い等を料理で表現していただきます。

広島の次の時代を担う新しい価値観の食のクリエイター（料理人）の皆様の白熱した競技を期待します！

 

【第６回和食料理人コンクール実技審査 挑戦者】

所属 名前
村上水軍本店 大宮　剛一
創作割烹　桂 清水　翔一
割烹　白鷹 白井　秀幸
半べえ 中西　滉輝
ノバレーゼ　三瀧荘 野口　晟弥
日本料理　魚池 藤井　宏規
半べえ 村上　夏輝
広島ガーデンパレス 渡辺　歩

 

【第７回ひろしまシェフ・コンクール実技審査 挑戦者】

所属 名 前
広島ベイクルーズ銀河 小椋　一機
広島ガーデンパレス 澤江　優
クレイトンベイホテル 浄聖　友太
メゾンタテルヨシノ 杉田　周人
ANAクラウンプラザホテル広島 浜田　将太
オリエンタルホテル広島 檜垣　貴宏
ＩＫＫ株式会社　ララシャンス広島迎賓館 馬庭　佑季
広島ベイクルーズ銀河 米林　翼

 

【実技審査日程】

第６回ひろしま和食料理人コンクール：令和３年７月11日（日）

第７回ひろしまシェフ・コンクール：令和３年７月18日（日）

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